I nostri mieli

Il miele di castagno è un prodotto dal carattere forte e inconfondibile, dedicato a chi ama i sapori complessi e persistenti. Tende a rimanere liquido a lungo, distinguendosi per il suo colore ambrato scuro, arricchito da sfumature che vanno dal rossiccio al verdastro.

Profilo Aromatico e Abbinamenti Al naso e al palato, sprigiona un aroma intenso e penetrante, con una nota piacevolmente amara che ne definisce l'identità. Il suo gusto è un ricco bouquet di sensazioni: pungente e aromatico, con sentori vegetali, erbacei e un caratteristico retrogusto di legno.

Questa complessità lo rende l'abbinamento ideale per i formaggi. È superbo con quelli freschi e di media stagionatura, ma esprime il suo massimo potenziale in contrasto con erborinati come il gorgonzola, bilanciandone ed esaltandone il sapore.