I nostri mieli

Il miele di acacia è un classico amato da tutti, un nettare delicato che cattura la dolcezza effimera dei fiori di Robinia pseudoacacia. La sua caratteristica più apprezzata è la straordinaria limpidezza: si presenta quasi sempre liquido, con un colore giallo paglierino così chiaro da essere quasi trasparente.

Grazie alla sua naturale composizione, ricca di fruttosio, la sua tendenza a cristallizzare è molto bassa, mantenendo a lungo la sua consistenza fluida e setosa.

Profilo Aromatico Al naso e al palato è un'esperienza di pura eleganza. L'aroma è sottile e delicato, con note dolci che ricordano la vaniglia, i confetti e il profumo gentile della mandorla sbucciata. Il suo elevato potere dolcificante lo rende un sostituto perfetto dello zucchero, capace di addolcire senza alterare il sapore di bevande e pietanze.